Makaronovo meso ali makaronflajš
Recept, ki nikoli ne razočara. To so top lastnosti tega recepta:
- bogata pašta, ki jo obožujemo mali in veliki
- v omaki je drobno narezano meso, ki ga uživamo z vsakim ugrizom
- testenine nudijo bogato dozo ugodja in slastnosti
- priprava je primerna za začetnike, hitra in enostavna
- lahko hranimo nekaj dni v hladilniku
- vse sestavine najdemo v bližnjem Lidlu
Ključne sestavine
Ta "šolska" klasika ostaja eden izmed najinih najljubših obrokov, ki hitro ogrejejo dušo in telo. V receptu najdemo preproste in zlahka doseglive sestavine iz Lidla. Cel postopek z natačnimi sestavinami pa najdete spodaj.
Meso - v nekaterih receptih najdemo v makaronovem mesu mleto meso, da mi smo doma vedno pripravljali makaronovo meso z narezanim mesom in tako ga bomo tudi danes. Lahko uporabimo različne kose mesa, kot naprimer stegno ali pleče, a ker imamo doma radi meso narezano na res majhne koščke, rada uporabiva tudi goveje zrezke (iz stegna).
Testenine - za makaronovo meso doma vedno nujno uporabimo polžke. Ti so lahko mali ali veliki.
Paradižnik - brez paradižnika za naju ni makaronovega mesa. V tem receptu ga uporabiva v kar treh različicah. Potrebujemo paradižnikov koncentrat, pa gladko paradižnikovo passato in sesekljane paradižnike iz konzerve za nekaj teksture.
Začimbe - od začimb vedno uporabiva mleto papriko, majaron, lovorov list, sol in poper. To je najina naj kombinacija začimb.
Shranjevanje in zamrzovanje
Makaronovo meso lahko hranimo na en način.
Hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 3 dni. Preden postrežemo, dobro pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi. Po potrebi dodamo nekaj vode.
Lahko pa zamrznemo omako, brez testenin. Hranimo jo v dobro zaprti embalaži, v zamrzovalniku do 2 meseca. Preden postrežemo s testeninami, počakamo, da se jed odtali in segreje.
Kako naredimo makaronovo meso doma (video)
Preverite ta hiter video recept za pripravo makaronovega testa doma.
Naslednjič poskusite tudi te recepte za testenine z mesom
- Kremne testenine z mini piščančjimi kroglicami
- Testenine Amatriciana
- Hitri makaroni z mletim mesom
- Testenine s piščancem in špinačo
- Špageti z mesnimi kroglicami
Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o. k.d. - Ta recept je nastal v sklopu serije Prvinsko družinsko, ki jo lahko spremljate vsak 2. in 4. četrtek na vseh Lidlovih (in najinih) kanalih.
Postopek
-
prepražimo meso
Goveje zrezke narežemo na manjše kocke. Čebulo olupimo in sesekljamo. Večjo globoko ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo olje in čebulo. Pražimo 5 minut, nato dodamo meso. Pražimo 6 - 8 minut, da meso porjavi in se prepraži. Dodamo sesekljan česen, paradižnikov koncentrat, papriko v prahu in majaron. Premešamo in pražimo še minuto.
-
KUHAMO MESNO OMAKO
K mesu dodamo paradižnikovo passato, vodo in začinimo s soljo in poprom po okusu. Dodamo lovorov list in sesekljane paradižnike. Premešamo, pokrijemo s pokrovom in pri rahlem vretju kuhamo 30 - 40 minut, da je meso mehko.
-
SKUHAMO TESTENINE
Lonec z vodo pristavimo na močan ogenj in vodo solimo. Ko zavre, dodamo požke in jih kuhamo po navodilih iz embalaže, oziroma do al dente. Nekaj vode od kuhanja testenin prihranimo.
-
MAKARONOVO MESO
Iz mesne omake odstranimo lovorove liste. V omako stresemo kuhane polžke in po potrebi dodamo še prihranjeno vodo od kuhanja testenin. Dobro premešamo in postrežemo.
